Norwegische Weihnachtsringe

Norwegische Weihnachtsringe sind eine zarte Verlockung

Gericht Kekse

Küche Norwegen

Keyword Advent, Weihnachten

Zubereitungszeit 2

Portionen 70 Stück

Zutaten

2 Eier
2 Eigelb
150 g Puderzucker
250 g Butter
abgeriebene Schale einer ½ Zitrone
300 g Mehl
Margarine zum einfetten
2 Eigelb zum Bestreichen
60 g Hagelzucker

Anleitungen

Eier hart kochen und unter kalten Wasser abschrecken, schälen, halbieren. Die Eigelb mit einem Teelöffel herausnehmen und danach durch ein feines Sieb in eine Schüssel passieren. Die frischen Eigelb, Puderzucker und die weiche Butter dazugeben und alles gut verrühren.
Abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Dann das Mehl unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann vom Teig walnußgroße Stücke abnehmen und mit bemehlten Händen zu Strängen von ½ cm Durchmesser und 14 cm Länge formen. Die Stränge jeweils zu einem Ring zusammenlegen.
Ein Backblech mit Margarine einfetten und die Weihnachtsringe darauflegen. Ringe mit verquirltem Eigelb bestreichen und gleichmäßig mit Hagelzucker bestreuen.
Backzeit ca. 15 Minuten bei 200°C

Schweizer Nikolausmänner

Das Gebäck in Form eines stilisierten Mannes hat seine Hauptsaison im Herbst und Winter. Dabei wird es – je nach Region – um den Martinstag am 11. November (in vielen Regionen eher der Martinsbrezel) oder um den Nikolaustag am 6. Dezember hergestellt und verspeist. In manch anderen Gegenden wird es auch im Januar gegessen oder ist überhaupt von Terminen unabhängig. Die äußere Form bezieht sich auf einen Bischof (Mütze für die Mitra, Pfeife für den Hirten-/Bischofsstab, Rosinen für den „Prunk“/Schmuck …) – je nach Region auf den Bischof Nikolaus von Myra und seinen Festtag am 6. Dezember oder aber auf den heiligen Martin.

Gericht Kekse, Kuchen

Küche Schweiz

Keyword Advent, Weihnachten

Zubereitungszeit 45

Kalorien 475kcal

Zutaten

1000 g Mehl
40 g Hefe
1 EL Zucker (20g)
½ l lauwarme Milch
150 g Butter oder Margarine
1 Ei
1 TL Salz
Mehl zum ausrollen
Margarine zum einfetten
½ Eiweiß zum Kleben
1 Eigelb zum Bestreichen
20 g Rosinen
50 g geschälte Mandeln
12 Tonpfeifen

Anleitungen

Mehl in eine Schüssel geben. In die MItte eine Vertiefung drücken. Die Hefe hineinbröckeln. Mit ZUcker, einem Drittel des Mehls und der Hälfte der lauwarmen Milch verrühren.
An einem warmen Ort zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen.
Inzwischen aus festem Karton eine Schablone zum Ausschneiden der Männchen basteln. Sie sollen eine möglichst einfache, klare Form und etwa 20 cm Höhe und - mit ausgetreckten Armen gemessen - 18 cm Breite haben.
Restlliche lauwarme Milch, Butter oder Margarine, Ei und Slaz zum Vorteig geben.
Alle Zutaten kräftig kneten. Teig gut schlagen, bis er sich vom Schüsselrand löst.
Etwa 200g Teig zum Garnieren zurücklassen. Restlichen Teig halbieren. und jede Hälfte auf bemehlter Fläche 1 cm dick ausrollen. Schablone auflegen und insgesamt 12 Männchen ausschneiden. Arme und Beine nicht getrennt ansetzen, sondern nur einschneiden.
Die Männchen nicht zu dicht auf ein gefettestet Backblech legen. Aus dem zurückgelegten Teig Mützen, Stiefel oder Zöpfe formen. Mit wenig Eiweißan die Teigfiguren kleben.
An einem warmen Ort noch einmal etwa 30 Minuten gehen lassen.
Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Rosinen und Mandeln als Augen, Mund, Nase, Knöpfe in die Teigfiguren drücken. Bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen die Nikolausmänner gleich vom Blech lösen und jedes Kunstwerk mit einer Pfeife vervollständigen.

Butter-S-Gebäck

Drucken

Butter-S-Gebäck

Spritzgebäck wirkt zwar auf der Zunge deutlich mürbe, der Teig läßt sich aber nicht kneten. Statt ihn auszurollen nimmt man lieber den Spritzbeutel.

Gericht Kekse

Keyword Advent, Weihnachten

Vorbereitungszeit 25

Zubereitungszeit 35

Portionen 50 Plätzchen

Kalorien 85kcal

Zutaten

125 g Butter
125 g Zucker
3 Eigelb
250 g Mehl
evtl. 1 Eiweiß

Für die Garnitur:

1 Eigelb
1 EL Milch
2 EL Hagelzucker

Anleitungen

Butter schaumig rühren. Abwechselnd Zucker und Eigelb zugeben. Zum Schluß das Mehl.
Eiweiß zugeben, wenn der Teig zu fest ist.
Teig in Spritzbeutel geben. S-förmig auf ein gefettetes Backblech spritzen.
Eigelb mit Milch verquirlen. Einen Teil der Plätzchen damit bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen. Der Rest bleibt ohne Garnierung.
Bei 200°C ca 10 Minuten Backzeit.

Dominosteine

Drucken

Dominosteine

Schokoladenüberzogene Dominosteine sind ein klassisches Kleingebäck

Gericht Kekse

Vorbereitungszeit 25

Zubereitungszeit 1

Kalorien 40kcal

Zutaten

2 Eier
80 g Zucker
125 g Honig
30 g Haselnüsse
30 g Zitronat
30 g Orangeat
40 g Blockschokolade
250 g Mehl
½ P. Backpulver
½ TL Zimt
1 Msp. gemahlene Nelken
abgeriebene Schale einer Zitrone
Margarine zum einfetten

Für die Füllung:

Aprikosen- oder Zitronengelee
Marzipanrohmasse

Für die Glasur:

200 g zartbittere Schokolade

Anleitungen

Eier und Zucker schaumig rühren.
Honig im Wasserbad dünnflüssig rühren.
Haselnüsse, Zitronat und Orangeat fein hacken
Diese Zutaten in die Eier-Zucker-Masse geben.
Mehl mit Backpulver mischen, reinsieben. Zimt, gemahlene Nelken und abgeriebene Zitronenschale zugeben. Zu glatten Teig verrühren.
Blech einfetten. Teig gleichmäßig auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Ofen auf Mittelschiene schieben.
Die Backzeit bei 200°C beträgt ca. 15 Minuten
Teig vom Blech lösen, noch warm in gleichmäßige Würfel schneiden. Auskühlen lassen. Würfel halbieren, mit Gelee und Marzipanrohmasse füllen. Dazu die Marzipanrohmasse auf Zucker ausrollen und in passende Stücke schneiden.
Schokolade im Wasserbad auflösen. Die Dominosteine dick damit bestreichen. Auf einem Kuchenrost trocknen lassen.

Harlekin Kekse

Drucken

Harlekin Kekse

Mürbeteig ist der ideale Stoff aus dem man Plätzchen macht. Das Prinzip ist ganz einfach und immer dasselbe: den Teig ausrollen, beliebige Formen ausstechen, Glasur oder Verzierung je nach Sorte vor dem Backen oder hinter auftragen. Die Harlekin-Plätzchen bringen den Kontrast zwischen hellem und dunklen Teig besonders zur Geltung.

Gericht Kekse

Keyword Advent, Kekse, Weihnachten

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 45

Portionen 90 Stück

Kalorien 35kcal

Zutaten

300 g Mehl
1 TL Backpulver
180 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
2 EL Kakao
1 EL Puderzucker
1 EL Rum
Margarine zum Einfetten

Anleitungen

Mehl mit Backpulver vermischt auf ein Backbrett geben. Butter in Flocken draufsetzen. Zucker und Salz draufstreuen. Aufgeschlagenes Ei in die Mitte gleiten lassen.
Alle Zutaten mit Messer hacken und mischen. Schnell mit bemehlten Händenzu einem geschmeidigen Teig kneten.
Teig in drei gleiche Protionen teilen. Eine davon mit Kakao Puderzucker und Rum verkneten. Alle 3 Portionen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dunklen Teig und hellen Teig jeweils 1 cm dick ausrollen. In 1 cm breite Streifen schneiden. Mit kaltem Wasser bestreichen.
Je einen hellen und einen dunklen Streifen nebeneinander legen, etwas zusammendrücken. Auf den hellen einen dunklen Streifen und auf den dunklen einen hellen legen, etwas zusammendrücken.
Restlichen Teig dünn ausrollen. In etwa 10 cm breite Streifen schneiden. Die gemischten Streifen darin einrollen. In Alufolie einwickeln. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Backblech mit Margarine einfetten oder Backpapier verwenden. Teigrollen auswickeln, davon ½ cm dicke Scheiben schneiden. Auf das Backblech legen. Auf oberster Schiene in vorgeheizten Ofen schieben.
Backzeit bei 180°C: 8 bis 10 Minuten.

24 Stunden – offene Kirche

Das geht immer

Still werden – zur Ruhe kommen – Beten

Zwischen den Jahren

vom 29.12.20 16 Uhr bis 30.12.20 16 Uhr

Wir wollen als Gemeinde eine 24-Stunden Aktion in der offenen Kirche gestalten,.

Einzelne, Paare oder Kleingruppen sind herzlich willkommen eine Stunde Zeit in der Kirche zu verbringen, so dass durchgehend jemand dort ist, der die Stille auf sich wirken lässt, der betet, der in der Bibel liest, Fürbitten formuliert oder die Zeit musikalisch gestaltet

oder auch ganz anders, wie er oder sie möchte.

Bibel und Fürbittbuch, Decken liegen aus.

Anmeldungen hier

oder unter

Telefonnummer 0203/ 26409
Mittwoch 17.00 -20.00 Uhr und
Freitag 16.00 -19.00 Uhr

KarMuLitAk – 2020

KarmelMusikLiteraturAktion

Zum 13. Mal
Texte und Lieder zur Adventszeit
In gemütlicher Runde mit einem guten Schluck –
in diesem Jahr leider zu Hause

In gemütlicher Runde mit einem guten Schluck – in diesem Jahr leider zu Hause

Friedel Schneider liest
Die 3-teilige Lesung
ist als Aufzeichnung ab 27.11.20
auf der Homepage der Karmelgemeinde
(karmel-duisburg.de)
zu finden.

Teil 1

Teil 2

Teil 3

ONLINE – Bibelteilen

Ab dem 15.11.2020 wird das Bibelteilen wieder ONLINE im 14-tägigen Rhythmus stattfinden. Die nächsten Termine sind 15.11.10 und 29.11.10 jeweils um 18 Uhr.

Nächsten Sonntag geht es im Bibelteilen um die Talente, die die Diener des Herrn erhalten haben und sie dann einsetzen oder auch nicht: Mt 25,14-30.

Am 29.11.20 ist die Bibelstelle Mk 13,24-37, sie ist Teil der letzten öffentlichen Rede Jesu im Markusevangelium. „Gebt Acht und bleibt wach! Denn ihr wisst nicht, wann die Zeit da ist.“

Gerne nehmen wir Eure Ideen, Wunschlieder und Texte auf, wenn Ihr sie uns rechtzeitig zuschickt. Eine kurze Rückmeldung, ob Ihr oder vielleicht jemand, der neu dabei sein möchte, technischer Beratung bedarf, wäre wünschenswert, damit wir am Sonntag pünktlich beginnen können.

Meldet Euch dann bei Uwe unter useidel@karmel-duisburg.de möglichst vorher, gut wäre mindestens am Vortag oder nach Absprache per Mail, um die Technik zu testen. Die alten Hasen können dann erst kurz vorher ins Netz.

Wir freuen uns, wenn Ihr dabei sein könnt!
Renate und Uwe Seidel

Bibelteilen am Sonntag

Am Sonntag, dem 30.08.20 um 18Uhr findet wieder unserer offenerer Bibelkreis im Karmel statt. Diesmal in Form eines Bibliologs.

Alle sind eingeladen, wir bitten jedoch darum, sich per Mail oder Telefon anzumelden, entweder an Renate Seidel (renate@seidel.com) oder Thomas Hoenig (thomashoenig@arcor.de).

Bibliolog bedeutet, die Bibel neu sprechen zu lassen. Die Teilnehmer werden vom Leiter eingeladen, sich in Personen eines Bibeltextes hineinzuversetzen. Eine Frage wird gestellt, eine Person des Textes angesprochen. Wer im Namen dieser Person etwas sagen will, kann es tun. Alle bringen sich direkt oder indirekt selbst ein.

In der jüdischen Tradition gibt es das ansprechende Bild vom schwarzen und weißen Feuer der Bibel. Feuer ist Energie und ein Bild für die Weisheit und die Wärme, die entsteht, wenn wir die Bibel lesen und für uns auslegen.

Das schwarze Feuer sind die Buchstaben selbst.

Das weiße Feuer ist der Zwischenraum, das, was die schwarzen Buchstaben umgibt. Da ist viel Platz für mich selbst, meine Gedanken, mein Leben.

Das Evangelium (Mt 16,21-27) ist die Fortsetzung der Erzählung von dem Messiasbekenntnis des Petrus. Unmittelbar darauf aber werden die Jünger mit der ganzen Realität des Weges Jesu konfrontiert. Dieser Weg kennt nicht nur die Höhen, sondern auch die Tiefen, nicht nur den Jubel, sondern auch Niedrigkeit, Anfeindung, Leid und Tod. Das Bekenntnis zu Jesus fordert

Auseinandersetzung mit der Realität und Entschiedenheit. Die Leidensansage Jesus stellt klar, dass das Wirken des Messias nicht einfach nur machtvoll ist, sondern Leiden mit einschließt.

Wir werden uns fragen, wie wir auf Jesus blicken, was uns an ihm wichtig ist. Wir werden uns mit den Gefühlen beschäftigen, die Jesus Worte bei uns hervorrufen.

Bibelteilen am Palmsonntag

HEUTE: Online-Bibel-Teilen um 18 Uhr zu Mt 21,1-11

„Jesus zieht auf einer Eselin in Jerusalem ein“

Alle Interessierten können heute um 18 Uhr an einem Online-Bibel-Teilen mitmachen.

Uns bewegende Sätze aus dem Evangelium werden ausgesprochen, wir halten gemeinsam Stille und tauschen uns anschließend über das Evangelium in einer Online-Konferenz aus.

Wer Interesse hat, melde sich bitte bei renate@seidel.com

Dann bekommt er/sie den Ablauf des Online-Bibel-Teilens und den Zugangs-Link zugeschickt.

Für die Technik sind wir ab 17 Uhr online.