Dominosteine
Schokoladenüberzogene Dominosteine sind ein klassisches Kleingebäck
Kalorien 40kcal
Zutaten
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 125 g Honig
- 30 g Haselnüsse
- 30 g Zitronat
- 30 g Orangeat
- 40 g Blockschokolade
- 250 g Mehl
- ½ P. Backpulver
- ½ TL Zimt
- 1 Msp. gemahlene Nelken
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- Margarine zum einfetten
Für die Füllung:
- Aprikosen- oder Zitronengelee
- Marzipanrohmasse
Für die Glasur:
- 200 g zartbittere Schokolade
Anleitungen
- Eier und Zucker schaumig rühren.
- Honig im Wasserbad dünnflüssig rühren.
- Haselnüsse, Zitronat und Orangeat fein hacken
- Diese Zutaten in die Eier-Zucker-Masse geben.
- Mehl mit Backpulver mischen, reinsieben. Zimt, gemahlene Nelken und abgeriebene Zitronenschale zugeben. Zu glatten Teig verrühren.
- Blech einfetten. Teig gleichmäßig auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Ofen auf Mittelschiene schieben.
- Die Backzeit bei 200°C beträgt ca. 15 Minuten
- Teig vom Blech lösen, noch warm in gleichmäßige Würfel schneiden. Auskühlen lassen. Würfel halbieren, mit Gelee und Marzipanrohmasse füllen. Dazu die Marzipanrohmasse auf Zucker ausrollen und in passende Stücke schneiden.
- Schokolade im Wasserbad auflösen. Die Dominosteine dick damit bestreichen. Auf einem Kuchenrost trocknen lassen.